Mở Quán Trà Sữa Cần Những Gì? [Giải đáp từ A đến Z]

Chào mừng bạn đến với Falu
Mở Quán Trà Sữa Cần Những Gì? [Giải đáp từ A đến Z]
Ngày đăng: 22/09/2023 04:59 PM

Bài viết này dành cho những ai đang có dự định kinh doanh quán nước, quán trà sữa nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu. Hãy cùng Tân Tiến Lợi khám phá lời giải đáp mở quán trà sữa cần những gì ngay tại bài viết sau nhé!

Quán cà phê, trà sữa là mô hình kinh doanh hấp dẫn, mang lại lợi nhuận cao tuy nhiên không phải ai cũng thành công. Vậy mở quán trà sữa cần những gì? Bạn không cần niềm đam mê, theo đuổi công việc mà còn phải nắm rõ cách quản lý tài chính, tuyển dụng nhân viên, lựa chọn nguồn cung cấp nguyên liệu chất lượng, cân đối thu chi, lựa chọn mặt bằng,...Hãy cùng Tân Tiến Lợi tìm yếu chi tiết ngay sau đây.

1. Xác định đối tượng khách hàng mục tiêu

xac dinh doi tuong khach hang muc tieu

Bước đầu tiên khi kinh doanh bất kỳ ngành nghề nào chính là xác định đối tượng mục tiêu vì đây chính là yếu tố quyết định đến toàn bộ quá trình triển khai hoạt động về sau. Khi xác định chính xác đối tượng khách hàng sẽ giúp bạn dễ dàng khai thác, chuẩn bị menu cũng như các chương trình quảng bá phù hợp.

Từ đó định hướng phát triển kinh doanh tối ưu lợi nhuận.

2. Đảm bảo nguồn vốn mở quán trà sữa

Tài chính luôn là yếu tố quan trọng khi chuẩn bị mở quán do bạn cần phải chi trả rất nhiều hạng mục đầu tư như:

  • Chi phí thuê địa điểm kinh doanh;
  • Chi phí thi công, thiết kế quán trà sữa;
  • Chi phí trang bị cơ sở vật chất, dụng cụ;
  • Chi phí sửa chữa, cải tạo định kỳ;
  • Chi phí duy trì hoạt động như tiền lương, tiền điện nước, tiền thuế,..
  • Và các loại phí khác như chuẩn bị giấy phép kinh doanh, truyền thông quảng bá thương hiệu,..

Bên cạnh đó, bạn cần chuẩn bị một quỹ dự phòng để duy trì hoạt động kinh doanh ít nhất 3 tháng đầu khai trương vì đây là giai đoạn chi rất nhiều tiền để quảng bá, chạy chương trình khuyến mái.

3. Chuẩn bị menu quán

chuan bi menu quan

Bạn nên học hỏi kinh nghiệm từ những người đi trước để có thể hoàn thiện cửa hàng của mình. Chú ý hiểu rõ sản phẩm kinh doanh, nguồn nguyên vật liệu, phong cách thiết kế, menu quán…Hãy đăng ký một khóa học pha chế để hiểu rõ hơn về quá trình vận hành, pha chế trong tương lai.

4. Lựa chọn địa điểm quán

Thông thường khi lựa chọn địa điểm kinh doanh sẽ có 2 hình thức là tận dụng địa điểm sẵn có, hoặc thuê bên ngoài. Như đã đề cập ở yếu tố đầu tiên, khi bạn xác định được đối tượng mục tiêu thì sẽ lập được các tiêu chí lựa chọn phù hợp.

Ví dụ: khi kinh doanh quán cà phê sinh viên, bạn có thể ưu tiên các khu vực gần trường học, hay các khu dân cư đông đúc, địa điểm vui chơi để thu hút khách hàng còn với cà phê sân vườn thì cần không gian yên tĩnh cách xa trung tâm.

5. Lên ý tưởng phát triển thương hiệu

len y tuong pha trien thuong hieu

Bạn có thể lựa chọn 2 hình thức phát triển thương hiệu như sau:

Mua nhượng quyền thương hiệu từ các thương hiệu lớn như Gongcha , Koi, Chago, Dingtea

Do đây là các thương hiệu nổi tiếng nên sẽ giúp bạn kinh doanh dễ dàng hơn, đảm bảo nguồn cung tiêu chuẩn của chuỗi tuy nhiên lại đòi hỏi chi phí đầu tư lớn, hay không tiếp cận được đối tượng khách hàng phù hợp;

Xây dựng thương hiệu riêng

Hình thức này sẽ giúp bạn chủ động kinh doanh và tiết kiệm vốn đầu tư để chi trả cho các khoản phí xây dựng, duy trì quán. Bạn có thể chủ động thiết kế bộ nhận diện thương hiệu dựa trên đặc điểm của khách hàng tiềm năng như phong cách trẻ trung, năng động hướng đến giới trẻ, không khí đầm ấm gắn kết cho gia đình hay cặp đôi,...

6. Thiết kế và thi công quán trà sữa

thiet ke va thi cong quan tra sua

Bạn có thể tham khảo các mẫu thiết kế đẹp trên mạng sau đó hình thành ý tưởng thiết kế riêng cho mình. Nếu không có nhiều kinh nghiệm, hãy thuê đơn vị thi công chuyên nghiệp với mức giá khoảng 200k/m2 tùy theo diện tích để tối ưu không gian sử dụng, đảm bảo tiến độ xây dựng và hạn chế tối đa thất thoát.

7. Hoàn thiện menu quán

Khi hoàn thiện menu quán trà sữa bạn nên chia nhỏ thành các nhóm thức uống khác nhau theo trà trái cây, đá xay, trà sữa, sữa chua cùng topping các loại. Bạn có thể bổ sung menu bánh, thức ăn vặt để tăng doanh thu cho cửa hàng.

8. Nhập máy móc, nguyên liệu

Nên nhập những máy móc và nguyên liệu như thế nào để chuẩn bị mở quán trà sữa là câu hỏi Tân Tiến Lợi nhận được nhiều nhất trong thời gian qua. Tìm hiểu chi tiết ngay sau đây:

Máy móc thiết bị

Trước tiên bạn cần trang bị một số máy móc thiết bị như:

  • Máy dập nắp: có 2 loại là dập tự động và dập thủ công với cho phí khoảng 12 triệu, giúp bạn đẩy nhanh tiến độ phục vụ, thể hiện sự chuyên nghiệp, đảm bảo thức uống không bị đổ trong quá trình vận chuyển;
  • Bình ủ trà: đây là vật dụng giúp bạn bảo quản trà sữa một cách tốt nhất, bạn có thể chọn mua các loại bình với dung tích 12 lít, với chi phí 1 triệu/bình, nên đầu tư ít nhất 3 bình để đáp ứng nhu cầu phục vụ;
  • Nồi nấu trà: giúp bạn chuẩn bị nguyên liệu pha chế;
  • Máy xay: bạn có thể chọn loại máy phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình;
  • Máy làm lạnh: đầu tư 20.000.000 triệu cho máy làm lạnh đồ uống, đảm bảo chất lượng đồ uống tuy nhiên cần cân nhắc đến nhu cầu sử dụng của quán;
  • Máy định lượng đường: đảm bảo lượng đường tiêu chuẩn cho một ly trà sữa.

Nguyên liệu 

Về nguyên liệu pha chế trà sữa bạn cần chuẩn bị các loại cơ bản như sau trà, sữa, bột sữa, bộ kem béo, bột kem mặn và các loại topping ăn kèm khác nhau như trân châu đen, trân châu trắng, thạch thủy tinh, thạch hoa quả, thạch dừa, đậu đỏ,...

Bạn cũng có thể tự tay chuẩn bị các loại topping ăn kèm để tối ưu chi phí nhưng sẽ tốn khá nhiều thời gian và công sức. Vậy nên hãy chọn mua các topping làm sẵn để tiết kiệm thời gian, đảm bảo chất lượng cũng như hương vị thức uống.

Hiện nay bạn có thể dễ dàng mua các loại nguyên liệu trà sữa ở bất kỳ đâu tuy nhiên không phải đơn vị nào cũng đảm bảo chất lượng khi sử dụng. Do đó hãy đến ngay Tân Tiến Lợi hay liên hệ hotline: 0889033568 - 02838 762 378 để được tư vấn, chọn mua các sản phẩm chính hãng được nhập trực tiếp từ nước ngoài, đảm bảo VSATTP, an toàn khi sử dụng với mức giá phải chăng nhé!

9. Hoàn tất thủ tục pháp lý

Để đảm bảo hoạt động kinh doanh diễn ra thuận lợi, duy trì lâu dài thì bạn cần hoàn tất đầy đủ các thủ tục pháp lý như giấy đăng ký kinh doanh, chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm và các hồ sơ liên quan.

10. Chuẩn bị nhân sự

chuan bi nhan su

Nếu bạn nắm rõ các kiến thức pha chế trà sữa thì việc tuyển dụng sẽ diễn ra dễ dàng và thuận tiện hơn rất nhiều. Đây cũng chính là yếu tố giúp bạn giám sát, điều hành nhân viên hiệu quả hơn. Tùy theo hình thức hoạt động mà bạn chọn thuê nhân viên toàn thời gian hoặc bán thời gian.

Về cơ bản công việc pha chế không quá khó để thực hiện do đó bạn có thể ưu tiên thuê nhân viên không có kinh nghiệm để đào tạo từ đầu, tiết kiệm chi phí nhân công hơn. Thông thường giá thuê nhân viên phục vụ sẽ dao động từ 13k đến 25k/tiếng.

11. Quảng bá truyền thông

quang ba truyen thong

Sau khi ổn định vận hành của quán trà sữa bạn cần chú ý phát triển truyền thông để thu hút khách hàng đặc biệt là trong giai đoạn đầu khai trương. 

Bạn nên tổ chức các chương trình khuyến mãi như mua 1 tặng 1, mua 2 tặng 1, giảm giá theo 5, miễn phí hay tặng kèm đồ ăn, thức uống,...Bên cạnh đó, bạn cũng có thể lên danh sách, book khách mời nổi tiếng để thu hút truyền thông. 

Lên kế hoạch truyền thông cụ thể, triển khai phát triển tại các kênh như quảng bá Facebook, thuê báo, truyền miệng, phát tờ rơi tại các khu vực xung quanh,...Tuy nhiên bạn phải cân nhắc đến ngân sách vốn có và đối tượng khách hàng mục tiêu để lập kế hoạch phù hợp.

Vậy là câu hỏi mở quán trà sữa cần những gì đã được Tân Tiến Lợi giải đáp chi tiết ngay tại bài viết trên. Khi bắt đầu công việc kinh doanh đồ uống bạn không chỉ cần chú trọng đến các hình thức quảng bá mà còn phải chú ý đến chất lượng sản phẩm vì đây chính là yếu tố cốt lõi quan trọng nhất. 

THAM KHẢO THÊM:

Để đặt mua các nguyên liệu chính hãng, giá rẻ, chất lượng thì đừng quên liên hệ ngay cho chúng tôi qua hotline: 0889033568 - 02838 762 378 để được hỗ trợ tốt nhất nhé!

Zalo
Hotline